Cava Signat Brut Reserva

El Cava Signat Brut Reserva, una joya entre los espumantes, es el fruto de la pasión y el compromiso de la Bodega Signat, una emblemática casa con una historia que se remonta a generaciones atrás. El Cava se elabora con las variedades de uva Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo.

El Cava Signat Brut Reserva, una joya entre los espumantes, es el fruto de la pasión y el compromiso de la Bodega Signat, una emblemática casa con una historia que se remonta a generaciones atrás. Esta bodega ha sabido fusionar la herencia de la tradición con las técnicas más avanzadas de vinificación, resultando en un cava que encarna la esencia misma de su tierra natal.

La Bodega Signat, a lo largo de los años, ha perfeccionado su arte al cultivar y cosechar las variedades de uva Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel·lo, en viñedos seleccionados cuidadosamente. La vendimia es un proceso meticuloso que refleja la dedicación de esta bodega hacia la excelencia. Dependiendo de las características de cada viñedo, se emplea tanto la vendimia mecánica como la manual, garantizando la calidad óptima de la uva.

Una vez que las uvas son cosechadas, se inicia una danza delicada de fermentación controlada. A una temperatura constante de 16 °C, se da vida al proceso de transformación del mosto en vino base. Aquí es donde se comienza a tejer la magia del Cava Signat Brut Reserva, resaltando las características únicas de las variedades utilizadas.

Pero la verdadera alquimia ocurre durante la segunda fermentación, un paso que distingue al cava de otros vinos espumosos. Esta etapa ocurre en la botella, donde el vino reposa sobre sus lías durante un período de tiempo prolongado. Es aquí donde el cava adquiere su finura y complejidad. Las burbujas naturales se forman gradualmente, otorgando al cava su característica efervescencia.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Cava Signat Brut Reserva, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.