D.O.P. Cariñena

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La Denominación de Origen Cariñena se asienta en la provincia de Zaragoza, se instauró em 1933, com 15.500 hectares de viñedo e um total de 45 vinícolas integradas, viñedos desde los 400 a los 800 metros de altitude com predominio de calizas, pizarras y arcillas, o clima é fundamentalmente o continental original com la fresca brisa del “cierzo” Arropando los viñedos.

As variedades brancas preferenciais e autorizadas neste D.O. filho Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel de Alejandría y Parellada

As variedades tintas preferenciais e autorizadas neste D.O são Bobal, Cab, Garnacha Tinta, Mazuela, Merlot, Monastrell, Syrah e Tempranillo.

Os vinhos deste D.O. son considerados como los vinos de las piedras, no hay fenómeno meteorológico que frene el trabajo diario de los viticultores de Cariña, the resultado de este duro y esforço constante é um vinho incomparável. Las piedras são um elemento inerte e mais bem incómodo, mas esses trabalhadores conseguiram sacar o melhor sabor do que parece um inconveniente e o converte no fator de seu sucesso. Esta é a esencia de la campaña de El Vino de las Piedras de la Denominación de Origen Protegida Cariña, com o Consejo Regulador demuestra que el buen vino puede emanar del lugar más inesperado. ¿Cómo a partir de unas tierras pedregosas se puede elaborar un vino tan bueno? Esta pregunta nace “O vinho das piedras”, uma mensagem que reflete a vida de um território dedicado à tierra y al vino

Los porcentajes mínimos de volum alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes: Blanco 9%, Rosado 9%, Tinto 9%, Espumosos 10%, De Licor 15%, VN Dulce 13%, Vendimia Tardí 13%.