Vino Tokaj Oremus Aszu 5 puttonyos 2006

Vino Tokaj Oremus Aszu 5 puttonyos 2006.

La bodega Oremus, joya del viñedo de Tokaji y propiedad del grupo español Vega Sicilia, presenta este Aszú 5 Puttonyos, uno de los dulces licorosos más valorados del mundo. Está producido según el método tradicional en esa prestigiosa región de Hungría, con uvas afectadas por "podredumbre noble" (botrytis cinerea). El Oremus de 5 Puttonyos es un elíxir sabroso y pleno, con notas de orejones y una acidez suficiente como para el vino se deje beber sin resultar empalagoso.

VINIFICACIÓN de  Vino Tokaj Aszu 5 puttonyos 2006.
Vendimia tardía de uvas afectadas por botrytis. El mosto, que sólo se obtiene por el prensado natural que provoca el peso de unos racimos sobre otros, es dulce y viscoso (“vino de lágrima”), y para su comercialización se mezcla con mosto más fresco. La calidad y el valor del Tokaji se mide según cuántos puttonyos –pipas de “vino de lágrima”– se añaden a la barrica: 3, 4, 5 o 6 puttonyos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 9ºC
ALCOHOL: 13.0
SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO: Foie gras.
TIPO DE UVA: Furmint.

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