Vino Pedro Ximenez Williams

Bodegas Williams & Humbert, nos presenta el Vino Generoso PX en Rama Williams, con origen en las tierras de Pago de Carrascal (España) elaborado a partir de la variedad de uva Pedro Ximénez.

Vino Generoso PX en Rama Williams es un vino dulce natural producido por Bodegas Williams & Humbert en la región de Jerez, España. Se elabora exclusivamente a partir de uvas Pedro Ximénez cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano.

Después de la cosecha, las uvas se dejan secar al sol durante varias semanas, lo que aumenta su concentración de azúcares y produce una pasta densa y dulce conocida como "pacificación". Esta pasta se fermenta lentamente y luego se somete a un proceso de crianza en barricas de roble americano en el tradicional sistema de soleras y criaderas durante al menos 12 años.

Durante este tiempo, el vino adquiere su característico color oscuro y aroma intenso a frutas pasas, dátiles y caramelo. La crianza en el sistema de soleras y criaderas también le da al vino una complejidad y una suavidad excepcionales.

El vino se embotella directamente de la barrica sin filtrar, lo que le da su nombre "en rama". Esto significa que el vino conserva todas las impurezas y sedimentos naturales, lo que le da una mayor riqueza y profundidad de sabor.

Vino Tinto Pedro Ximénez en Rama es un vino dulce, pero su acidez equilibrada y su sabor intenso y concentrado lo hacen perfecto para acompañar postres y quesos fuertes. Se recomienda servir ligeramente frío, entre 10 y 12 grados Celsius, para disfrutar de todos sus matices.

Vino Tinto Pedro Ximénez en Rama es un vino excepcionalmente complejo y sabroso, que combina la tradición y la calidad que caracteriza a Bodegas Williams & Humbert.

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