Vinho Tinto Nicolas

Vino Tinto Nicolas.

El Vino Tinto Nicolas es un vino elaborado por Domaine Lafage con denominación de origen IGP Côtes Catalanes. Es el resultado de las uvas 100% Garnacha negra viñas viejas. La vendimia se hace en primavera para concentrar las bayas. La cosecha es a principios de octubre , las uvas estan del todo maduras. Recolección manual en cajas de 10kg y selección sobre la mesa de la entrada de la bodega. Vinificación a baja temperatura para una extracción óptima. Reposo de 30 días y crianza en barricas de madera francesa de un 20% de este vino durante 10 meses.

De color rubí brillante. En la nariz desprende intensidad aromática por su alta concentración de fruta roja (grosella, frambuesa, mora ...). Al paladar es rico, redondo, con taninos sedosos . Se aprecian potentes notas de moras, grosellas negras, frambuesas, arándanos y el sabor persiste, es largo. 

Es ideal para maridar con magret de pato (agridulce), cuscus, carne de buey y de cordero asado.

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