Vinho tinto Martín Sarmiento

Vinho tinto Martín Sarmiento O vinho tinto Martín Sarmiento-Cenitarians do Grupo Martín codax é feito com a uva de Mencía da província de León com D.O. Bierzo, de cepas centenárias que garantem sua qualidade, uma montanha, altura e vinho do solo que é caracterizado por ter força, estrutura e enorme personalidade Durante sua elaboração, as uvas são escolhidas de cepas equilibradas com baixo desempenho por meio da colheita manual em caixas de 20 kg, onde todos passam por uma tabela de seleção para descartar o que é ou não adequado. Uma maceração pré-fertiva é realizada no dia 12 e depois realiza Fermentação alcoólica a 25º, após o que um processo de maceração é feito antes de pressionar; Depois que a fermentação malática é concluída, uma criação de 12 meses é realizada em barris de carvalho francês e termina sua elaboração com uma nova criação em garrafa por mais 24 meses. O nome do vinho surge do monge acadêmico e intelectual Martín Sarmiento, que dedicou sua vida ao estudo da botânica e agricultura. É um dos três vinhos monovarietais que a vinícola de quatro etapas alça e é preparada em quatro pilares para alcançar a excelência: "Seleção da terra, cuidado da videira, clima ideal e cuidado na elaboração" Se você tiver alguma dúvida ao comprar o vinho tinto Martín Sarmiento do Grupo Martín Condex (Bodega Four Etapas), entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos on -line.