Vinho Tinto Les Vignes Retrouvées

Nome: VINHO TINTO LES VIGNES RETROUVEES
Regiao: Saint Mont, France
Uve: Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon
Productor: Plaimont
Notas de prova:
• Aparencia:
• Aroma: frutas frescas vermelhas ( mirtilo, amora ) e especiarias baunilha.
• Sabor: rico, mas equilibrado por uma grande frescura tem taninos rodada de alta qualidade. Seu bom fruto , no primeiro ano , ele vai se desenvolver após dois ou três anos uma harmonia excepcional.
Garrafa: 0.75 L
Producao: diferentes variedades colhidas na maturidade ideal são vinificadas separadamente.
Após uma maceração de 24 horas, a extração é feita principalmente por atrelar a limitar vinho tânico . A temperatura de fermentação é controlado em torno de 24-25 ° C para promover a expressão do fruto . Natural, a fermentação maloláctica . O macerações nunca superior a 20 dias.
Carne grelhada vermelho, ensopados (carne bourguignon , goulash na Hungria , coq au vin ) .
Graus de alcool:
Servindo temperatura: 14-16ºC