Vinho tinto la mateo vintimia

O vinho tinto A Velieving de Matthew é feita por Bodegas D. Mateo com uvas das variedades de Tempranillo 70%, Garnacha 27%, Graciano 3%.

As uvas com as quais este vinho é fabricado vêm de vinhas de 50 anos.

O vinho tinto La Mateo Vaterimia realizou fermentação malática em novos barris de 225 litros e subsequentemente passa por um processo de criação de 14 meses em novos barris de 225 litros de Oak Allier francês, Nevers, Tronçaise e Jupilles (85%) e Oak American Oak de Pensilvânia (15%).

Preparado após uma seleção rigorosa das variedades de Tempranillo, Garnacha e Graciano, colhe à mão no "salpico", o enredo mais emblemático da vinícola, com orientação norte-sul e solos calcários de argila.

A linha mais pessoal da vinícola, vinhos que prestam homenagem ao trabalho das gerações familiares anteriores, que há mais de 150 anos, conseguiram transmitir de pais para filhos até hoje, todos os segredos do cultivo da vinha familiar familiares familiares .

Este é um intervalo em que as apóstolas da Mateos Winery para criar vinhos mais especiais, sem pressa, sem estar sujeito aos padrões estabelecidos, nos quais paciência e ilusão são as principais ferramentas de trabalho. É por isso que é uma coleção aberta a futuros vinhos diferentes dentro do mesmo padrão de qualidade e filosofia, pois neles todas as preocupações do porão.

É uma gama em que a vinícola aposta em vinhos com mais caráter e personalidade e que inicialmente consiste em quatro referências, uma tensão antiga de Garnacha, um tempranillo branco fermentado em barril, uma colheita e uma parcela única.

Vinhos com um estilo acentuado "terroir", no qual a elegância e a expressividade são procuradas, resultado de nossas vinhas mais antigas e parcelas selecionadas, levantadas nos melhores barris dos mais selecionados Tonelelerías franceses.

São edições numeradas muito limitadas que dependem da produtividade dessas parcelas e sujeitas a parâmetros de qualidade rigorosos, portanto, não todos os anos, eles vão ao mercado.