Vinho Tinto Joven con Crianza Sayago (830)

Dehesa de Cadozos apresenta este vinho de Castilla y León (Espanha), criado a partir de uvas Tempranillo e Pinot Noir e formato apresentado em 0,75 L

Sayago (830) 2010

Type: vinho tinto jovem Crianza

Produtor: Dehesa de Cadozos.

Região do Vinho: Castilla y León (Espanha).

Uvas: Tempranillo e Pinot Noir.

Garrafa: 0,75 L.

Classificação: Um vinho com primária? Retomar aromas. cheira Resume vivos, frutas frescas, oferece pureza aromas primários, sabores da Tempranillo ... até que começamos a criar a dúvida.? Tempranillo certeza? Se sabemos a composição possivelmente entender por que algumas das notas que aparecem com o tempo no vidro fumado especialmente, mas que cate cegamente sabendo apenas que é um vinho Zamorano, você vai se surpreender com certeza.

Sayago tem um conjunto invulgar, 85% tempranillo e 15% de pinot noir, mas muito bem feito. 'não é um vinho muito complexo, mas não entendo como não é simples, é um vinho direto, com aromas limpos, muito bem feito e acessível, é tão fácil de bebida que é quase viciante.

Sua aparência é densa, média-alta, tempranillo prevalece. E o nariz é particularmente interessante devido à predominância de frutas, enriquecido com notas de pimenta preta, lápis de madeira e um smoky suave (da pinot noir, talvez?). A madeira está perfeitamente integrado taninos não aparecem até muito tarde, sem perturbar. É um vinho equilibrado, com bom corpo, todo fresco, com um toque sutil de doçura ao paladar, deixando novamente um acabamento esfumaçado no sabor.

Um vinho que se apresenta como tempranillo, mas é rejeitado por pinot noir, interessante e rico. Experimente-o com pratos de carne, em vez de gordura, salsicha e presunto, e um bom guisado de pato. Vai acabar a garrafa!.

Emparelhamentos: Duck / salsicha / presunto / fumados.

Envelhecimento: envelhecido por 7 meses em barricas de carvalho francês.

Graduação: 14,0%

Optimum servindo de temperatura: entre 16ºC e 18ºC.

Recomendações consumo e conservação: Beber agora ou guardar até 2017

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