El Vino Tinto Ignios Vijariego Negro Magnum pertenece a las bodegas Ignios Origenes.
Está compuesto por uva Vijariego 100%.
Crianza de 11 meses en barricas.
Posee una graduación alcohólica de 13.5%.
Se recomienda servir a una temperatura entre 15°C y 18°C.
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Queijos curados
Legumes e pratos de colher
Carnes vermelhas
Ignios Orígenes: El proyecto Ignios Orígenes nace con el joven viticultor Borja Pérez en el año 2011, en la zona norte de la isla de Tenerife.
Ignios Orígenes es una bodega española ubicada en la región de La Mancha, en el centro de España. Esta bodega es conocida por sus vinos de alta calidad, que reflejan el terroir único de la región y la pasión de los enólogos por su trabajo.
La bodega Ignios Orígenes fue fundada en 2003 por un grupo de amigos que compartían una pasión por el vino y la viticultura. Desde entonces, la bodega se ha expandido y ha adquirido una reputación por sus vinos excepcionales.
Uno de los aspectos más interesantes de Ignios Orígenes es su enfoque en la sostenibilidad. La bodega trabaja en estrecha colaboración con la naturaleza y utiliza técnicas agrícolas y de vinificación respetuosas con el medio ambiente. Los viñedos se cultivan sin el uso de pesticidas y herbicidas tóxicos, y se fomenta la biodiversidad en el entorno natural de la bodega. Además, la bodega utiliza energía renovable para alimentar sus operaciones.
La variedad de uvas que se cultivan en los viñedos de Ignios Orígenes incluye algunas de las variedades más comunes de la región, como la Tempranillo, la Garnacha y la Syrah. También cultivan variedades menos comunes, como la Graciano y la Petit Verdot, que se utilizan en la producción de algunos de sus vinos más excepcionales.
Uno de los vinos más populares de Ignios Orígenes es el QX, un vino tinto que se produce a partir de una mezcla de uvas Tempranillo y Syrah. Este vino es rico y complejo, con notas de frutas oscuras y especias. Otro vino excepcional de la bodega es el Tres Patas, un vino tinto producido a partir de uvas Garnacha, Syrah y Petit Verdot. Este vino es conocido por su aroma floral y su sabor afrutado.
Además de sus vinos de alta calidad, Ignios Orígenes también ofrece una experiencia de cata de vinos única en su bodega. Los visitantes pueden recorrer los viñedos y la bodega, y aprender sobre el proceso de producción del vino, desde la cosecha hasta el embotellado. También pueden degustar los vinos de la bodega y aprender sobre los maridajes ideales con cada vino.
