Vinho Tinto Ferrer Bobet Vinyes Velles 750ml

O vinho tinto Bobet Vinyes Velles 750mlÉ um vinho fabricado pela Ferrer Bobet Winery no D.O. Priorat.
Ferrer Bobet Vinyes Velles 750mlÉ um cupagismo de variedadesTinta cariñena e garnacha.A uva vem de vinhas centenárias antigas plantadas em "costers", encostas com fortes encostas típicas de Priorat. Os solos são pisos de ardósia, chamados "Licorella" na área. Solos que fornecem um caráter mineral acentuado aos vinhos.
As vinhas de Ferrer Bobet estão localizadas nas áreas mais altas e frescas da denominação, o que garante uma maturação perfeita da uva. Além disso, é uma área com um alto contraste entre noite e dia, que ajuda a preservar todos os aromas e acidez.
Ferrer Bobet pratica viticultura orgânica estrita. Eles não usam inseticidas, herbicidas ou fungicidas, demonstrando enorme respeito pela terra.
A colheita é realizada manualmente e a uva se move para a vinícola em pequenas caixas de 10 kg. Uma vez na vinícola, a uva passa por uma tabela de seleção dupla. Eles começam selecionando os melhores clusters, para acabar selecionando os melhores grãos.
A fermentação é realizada em madeira e depósitos de aço inoxidável de 15 e 30 hl.Tantoferrer Bobet Vinyes Velleles Wine750ml passa por uma criação de 15 meses em barris de carvalho francês de grãos finos e toas de meia luz. O vinho não é filtrado nem esclarecido antes de seu engarrafamento. Antes de ir ao mercado, um mínimo de 11 meses fica na garrafa.

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