Nome: VINHO TINTO DEHESA DEL CARRIZAL SYRAH 2009
Regiao: D.O. Pago Dehesa del Carrizal
Uve: 100% Syrah
Productor: Dehesa del Carrizal
Notas de prova:
• Aparencia: cor vermelho cereja com roxo
• Aroma: aromas muito intensos e uma mistura de azeitonas pretas, torradas e geléia
• Sabor: doce e saborosa. A sua intensidade atinge bem polida no final
Garrafa: 0.75 L
Producao: Este tipo de variedade é muito original e, portanto, requer uma atenção especial. Em primeiro lugar é deixado para fermentar em tanques de cimento e fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês. Deixa-se repousar durante um ano em barricas de carvalho francês e 18 meses em garrafa. 20.000 garrafas.
Servindo temperatura: 16ºC
Dehesa del Carrizal: Grandes Vinos de Pago de los montes de Toledo
Dehesa del Carrizal está situada en los Montes de Toledo, cerca del Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana.
Esta bodega cuenta con Vinos de Pago, la más alta calificación que contempla la legislación. Se trata de una Denominación de Origen Protegida y limitada a unas pocas bodegas españolas. La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales.
Las primeras cepas habitan Dehesa del Carrizal desde 1987. A este Cabernet Sauvignon se fueron uniendo después Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Petit Verdot.
