Vinho tinto Contagem Siruela Cañia

Vinho tinto Contagem Siruela Cañia

Elaboração tradicional em depósitos de aço inoxidável de 35.000 l. Capacidade com 3 jornais de 30 minutos por 15 a 18 dias a uma temperatura controlada de 25 a 30 ° C com subsequente descoberta, deixando descansar antes do preenchimento de barris.
Tempo de barreiras: 12 a 18 meses com Trasiegos a cada 3 ou 6 meses.
Tempo de criação de garrafas: mínimo 6 meses antes da comercialização. Deitado em os que dormem metálicos, em navio subterrâneo onde 16 ° C não são excedidos

Degustação do conde de Siruela Cañia 2008:
Cor: Rubi vermelho, brilhante com alta camada intermediária.
Aroma: Limpo, poderoso e complexo, com aromas elegantes da paternidade, aromas de frutas persistentes e tons balsâmicos.
BOCA: É amplo e equilibrado, muito harmonioso como um todo, longo e saboroso por rota retronasal. É complexo, elegante e amplo, com as nuances e as tons de frutas.
Contagem de Siruela Counting 2008: Carnes, assados ​​e queijos recomendados

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