Vinho rosa unadir - 6 garrafas

Vinho rosa não addir, 6 garrafas

FOLHA TECNICA:

Tipo: rosa
Vinho da Terra da Extremadura

Variedades: 85% Tempranillo, 15% Petit Verdot
Preparação: sangramento direto com maceração a frio anterior e fermentação controlada alcoólica a 13 º no depósito de aço inoxidável de 10.000 LTs.

Analítico: Grau Alcoólico; 14´5%, pH; 3.35, acidez total; 5,8 gr/l, açúcar residual; 2 gr/l.

Degustando, descreveu os sentidos:

Este vinho vem de um sangramento, da variedade Tempranillo. Fermentado a uma temperatura muito baixa, tentando manter os aromas varietais e a frescura que agora encontramos no vinho, pois este também funciona com gases inertes, evitando o contato com o oxigênio.
Cor de rubi brilhante e limpa, com muitos tons de fúcsia. Muito complexo em aromas, mistura de aromas de frutas, morango, framboesa e cereja em primeiro lugar, deixando certos tons de mirtilos, endrinas e grossos, apreciaram tons leves de elegância de flores como violeta e magnólia.
Untuoso e volumoso na boca, enchendo -o com um equilíbrio, entre aromas retransais, que nos lembram as notas detectadas no nariz e uma persistência que nos convida a provar.