Vinho de Rosado Clarete
oVinho de Rosado ClaretePertence à Bodega Ingenia, pertence à denominação dos vinhos de origem de Madri, os vinhedos têm uma idade média de 15 anos.
Este vinho é feito com a variedade de 85% de Malvar e 15% de uvas de Tempranillo (mãe da Grapes Ink em Madri). A elaboração "Overmadre" é basicamente para fermentar que a uva branca deve, com parte da pele (25%) da variedade de Tempranillo, sendo o resto que a Virgem deve. Depois que a fermentação é concluída, ela não transcende e macera com suas linhas e essas pele por cerca de seis meses (de acordo com o ano em que pode variar). Tudo isso com controle de temperatura a 18 ºC. Em seguida, é engarrafado diretamente do tanque de fermentação sem esclarecimentos ou filtração por terra.
Se você tiver alguma dúvida ao comprar Vinho de Rosado ClareteEntre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos e o aconselhará sem obrigação.
Saladas e massas
Marisco
Comida Japonesa
Ingenia: Producción de vinos de alta calidad utilizando técnicas de vinificación modernas y sostenibles.
Ingenia es una bodega española ubicada en la región de La Rioja. Fundada en 2002, la bodega se ha ganado una reputación por su enfoque en la producción de vinos de alta calidad utilizando técnicas de vinificación modernas y sostenibles.
La filosofía de Ingenia se basa en la idea de que la calidad del vino comienza en la viña. La bodega trabaja con viticultores locales para seleccionar las mejores uvas de viñedos cuidadosamente seleccionados y utiliza técnicas de vinificación mínimamente invasivas para preservar el carácter único de cada variedad de uva.
Ingenia produce una amplia variedad de vinos, incluyendo tintos, blancos y rosados. Sus vinos tintos se elaboran principalmente a partir de la variedad de uva Tempranillo, aunque también utilizan otras variedades autóctonas de La Rioja, como Garnacha, Graciano y Mazuelo. Sus blancos y rosados están elaborados a partir de variedades como Viura, Malvasía y Garnacha Blanca.
Entre los vinos destacados de Ingenia se encuentra su "Vendimia Seleccionada", un vino tinto elaborado a partir de uvas Tempranillo seleccionadas a mano de viñedos de más de 50 años, que es envejecido en barricas de roble francés durante un período mínimo de 18 meses antes de ser embotellado. También producen un vino tinto de alta gama llamado "Ingenia", elaborado a partir de uvas Tempranillo seleccionadas de viñedos con más de 80 años de edad, que se envejece durante 24 meses en barricas de roble francés y americano.
