Vinho rosa Gramona

Vinho Gramona Rosé É um vinho feito com uvas 100% Xarello Vermell da Agricultura Biodinâmica e vinificação certificada com o rótulo Demeter.

Elaboração:

A fazenda mãe deste vinho é Les Solanes, uma fazenda familiar com uma extensão de 2 hectares de Xarello de solos de barro calcários muito particulares. Para sua elaboração, é realizada uma colheita manual, que ocorreu em 5 de agosto de Flor Day, de acordo com o calendário biodinâmico. As uvas estão frias por 48 horas para obter uma extração aromática e uma leve cor rosa. A fermentação ocorre em depósitos de aço inoxidável. O resultado é um vinho refrescante, vivaz e delicado, com aromas acentuados de frutas e ervas mediterrâneas interpretadas pelo nosso terroir. Engarrafando em 12 de novembro de 2019, dia da fruta, de acordo com o calendário biodinâmico.

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