Vinho rosa de Lagrima Ochoa 

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6,75 €
Esgotado

Ele Vinho de lágrima rosa vegano É um vinho elaborado pelo método tradicional de "sangramento" com uvas na cultura ecológica. O sangramento é que a obrigação permanece em contato com as partes sólidas (pele) por um curto período de tempo (4-6 horas), para avançar no depósito, onde fermentará com controle de temperatura para 18ºC. É um dos nossos vinhos mais valorizados em nível nacional e dos que estamos nos preparando para mais tempo em nossa vinícola.

A história

Javier Ochoa criou este vinho com o objetivo de fazer o melhor rosa que sabia como elaborar com suas próprias uvas e com o método usado em Navarra: sangramento. Agora, sua filha Adriana segue seu legado. 

Sirva este vinho a uma temperatura entre 8 e 10.
 
Se você tiver alguma dúvida ao comprar Ochoa de vinho rosa e rosa Vegano , entre em contato com o sommelier de nossa loja de vinhos on -line e o aconselhará sem obrigação.

 

VINHO
Rosé
% VOL.
13.5
VINTAGE
2019
FORMATO
Garrafa de 75cl
PRÊMIOS
Mejor vino rosado 2018, AEPEV
COUNTRY
Espanha
Região
Olite (Navarra)
Envelhecimento do vinho
Jovem
Sem passar pelo barril
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Navarra
Ecológico
Vegano
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NOTA DE PROVA

VISÃO
Uma bela cor rosa pálida brilhante, com pequenos tons machucados que destacam sua juventude.
NARIZ
Os aromas predominam a frutas vermelhas, frescas, grossas, morangos.
BOCA
É longo e complexo, muito frutado com frutas vermelhas e morangos recém -tomados. Tem uma boa estrutura tânica que prevê a boa velhice.

EMPARELHAS

Saladas e massas
Paellas e pratos de arroz
Carnes brancas
Peixe assado
Marisco

CONHECER Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa: Vivimos el Vino /Living Wine

Somos una bodega familiar desde 1845 ubicada en Olite (navarra), capital del vino, donde elabora vinos exclusivamente de sus viñedos. Nuestro objetivo es obtener la mejor uva de nuestros viñedos para hacer grandes vinos. Nuestro compromiso, la calidad, y por ello cultivamos nuestros viñedos en ecológico. La familia Ochoa cuida la elaboración de manera personalizada, desde la tierra hasta la botella. A día de hoy, las hermanas Ochoa, Adriana cuidando el viñedo y la elaboración es la enóloga y directora técnica de la bodega. Por su parte, Beatriz, su hermana, se encarga del cuidado de los clientes, la parte comercial de la bodega. Sin embargo somos un equipo de 15 personas que luchan por hacer que los vinos de calidad de Navarra se vean reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. También tenemos 58 hectáreas de olivos propios para elaborar aceite de oliva virgen extra de las variedades arbequina y koroneiki. En Bodegas Ochoa vivimos el vino. Y eso significa que el vino es el quinto miembro de nuestra familia, el más mimado, el que marca nuestra vida más allá de relojes y calendarios. Somos una filosofía muy clara. Buscamos la innovación y la hemos incorporado a nuestro ADN. Pero la innovación solo la concebimos como una ayuda al respeto de la Naturaleza, como una herramienta que nos da información para entender la vid con el único objetivo de ayudarle a mejorar. Buscamos respetar siempre al medio ambiente. Creemos firmemente en realizar una viticultura cuidada y en obtener un bajo rendimiento en el viñedo. No sobreexplotamos la viña y estamos haciendo una transición a cultivo ecológico, además de realizar mejoras medio ambientalmente sostenibles en la elaboración y en el embotellado de nuestros vinos. Buscamos respetarnos a nosotros mismos. Tenemos espíritu innovador pero somos fieles al legado de nuestras generaciones anteriores. Nuestros viñedos proceden de las antiguas cepas de nuestros antepasados, hemos seleccionado las mejores cepas y la investigación nos ha ayudado a multiplicar su material vegetal para seguir haciendo vinos de calidad Ochoa. Buscamos mejorar nuestro entorno más próximo también a nivel social. Por eso cuidamos de nuestro equipo, formado por 15 profesionales , de nuestros distribuidores y de nuestros clientes.

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