Vinho espumoso de prestígio noc brut
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8437002950767
28,55 €
Em estoque. Se comprar hoje a previsão de entrega é terça-feira 8 de Abril de 2025
Noc Brut Prestigo espuma veio.
Este vinho é especial porque é o único vinho espumante do mundo feito com o método de uva e champenoise de Viogner e apenas 8.000 garrafas são feitas no total.
As uvas usadas para elaboração vêm de vinhedos típicos de bodegas nocicados nos Yehenes com uma área de 4,8 ha. de solos de cascalho e arcilas a uma altitude de 850m acima do nível do mar e com 25%de inclinações.
A colheita é feita manualmente para que a uva atinja a adega em perfeitas condições, o método Champenoise é realizado com uma primeira fermentação em aço inoxidável e uma segunda fermentação na garrafa e a paternidade subsequente em suas linhas. O esclarecimento é manual usando mesas de concreto antigas e, posteriormente, seu abate.
Se você tiver alguma dúvida ao comprarVinho espumoso de prestígio noc brutEntre em contato com o sommelier de nossa loja on -line de vinhos brilhantes e aconselhe -o sem obrigação.
VINHO
Espumantes
% VOL.
12
VINTAGE
2019
FORMATO
Garrafa de 75cl
PRÊMIOS
90 Peñín
COUNTRY
Espanha
Região
Manzaneque (Toledo)
Uva
Viognier
D.O.
IGP Vino de la Tierra de CastillaNOTA DE PROVA
VISÃO
Cor de ouro brilhante.
NARIZ
Frutas frescas, damasco, pêssego, flores.
BOCA
Equilibrado, fresco, frutas, bolha delicada e com um final agradávelEMPARELHAS
Paellas e pratos de arroz
Carnes brancas
CONHECER Bodegas NOC
MAIS PRODUTOS Bodegas NOC
Bodegas NOC: La Bodega más exclusiva de los Montes de Toledo
Aunque la historia de Bodegas NOC es muy reciente, viene de muy lejos.
Todo empieza hace más de un siglo, en 1918, cuando se creó Vinícola Morales en
Manzaneque, Toledo. Durante casi 100 años la producción de vino de la Bodega se destinó a
un consumo casi exclusivamente local.
Carlos Galdón, el nuevo propietario, impulsó una transformación radical incorporando las
innovaciones introducidas en el mundo del vino en los últimos 20 años. El reto que se planteó,
fue hacer en Toledo los vinos de mayor calidad de España.
La Bodega se amplía, contando ahora con espacios más diáfanos y cómodos para trabajar,
además de mejorar las condiciones técnicas. Se incorpora una nueva cubería con depósitos de
pequeña capacidad, de acero inoxidable, cemento y madera, para hacer cada vino de forma
personalizada y lograr la excelencia en cada una de las elaboraciones.
Se renueva todo el parque de barricas, manteniendo un alto porcentaje de barricas nuevas de
roble francés y solo usadas hasta 4 años.
Todas las uvas con las que se elaboran los vinos de Bodegas NOC provienen de viñedos propios
situados en el corazón de Los Montes de Toledo.
Para mejorar la gestión de los viñedos, se contrata a Julián Palacios, «Cuidador de Viñas» todo
un referente en España. Se mejora la gestión de las viñas actuales y se empiezan a plantar
nuevas parcelas con variedades mejorantes y algunas con variedades experimentales. En
Bodegas NOC sabemos que, solo controlando todo el proceso, desde la viña a la botella, se
puede lograr la excelencia.
Ignacio de Miguel, desde hace años enólogo asesor, es nombrado Director General de la
Bodega dirigiendo un joven, pero experimentado equipo, dispuesto a posicionar Bodegas NOC
entre las mejores de España.
La mejora en los procesos y en los espacios, con las nuevas instalaciones construidas, convierte
los nuevos vinos en vinos extraordinarios. Vinos únicos entre los cuales se encuentra el primer
Brut del mundo que se elabora con uva tempranillo a través del método Champenoise.
La Bodega se convierte en un destino de enoturismo: además de un centro de producción de
excelencia, ahora es también un centro de visitas, con tiendas, salas de cata y espacios para
todo tipo de eventos, con capacidad para más de mil personas. En proyecto se encuentra la
transformación de estos espacios, para hacer de Bodegas NOC un lugar de encuentro moderno
y carismático.
Gracias al tesón de un equipo y la pasión de un emprendedor, Bodegas NOC es ya una de las
bodegas más exclusivas de España.
