Vinho Espumante Mittel Blanco

Mittel Blanco Sparkling Wine

o Vinho espumante Mittel Blanco, é um vinho da terra de Castilla y León, preparado com a variedadeAlbarina branca, que é caracterizado por ter grande frescura e uma intensidade aromática muito alta. Organolepticamente, combina os aromas herbáceos e frescos do Verdejo, com o calor e as notas tropicais do albariño, mas também, com purê de fundos no pós -pós, todas essas propriedades refletidas no espumante Mittel Blanco Bru.

As cepas brancas da alaguina que habitam essa vinha têm 15 anos. O solo é profundo, ácido, muito pobre, textura de argila. Além disso, tem muitos cascalho e músicas. Essa orografia adversa faz com que a fruta absorva uma concentração única de sabores.

A videira é 100% das vinhas de Lenda do Páramo e controlado inteiramente por especialistas desta casa. A denominação brut de vinho branco espumante garante que o fermentado tenha uma concentração de açúcares residuais com menos de 12 gramas por litro, por isso é um vinho moderadamente seco.

Elaboração

Para elaborá -lo, uma premissa fria será feita para 8h em prensa pneumática a 8ºC. Sangramento e detalhado em aço inoxidável por 24h. a 8ºC. A primeira fermentação do vinho espumante Mittel Blanco é produzida em aço inoxidável 14ºC para obter a base fermentada. Segunda fermentação em garrafa, usando o método Champegnoise, por 9 meses em rima. Removido e abatido.

Após o período dos pais, as garrafas removidas são produzidas para depositar as linhas na área do pescoço e, assim, poderá prosseguir com o abate. Adição do licor de expedição. Para dar nosso toque final brilhante, adicionamos uma mistura de nosso vinho espumante e uma solução açucarada. Esta mistura faz com que nosso espumante seja chamado de brut.

Se você tiver alguma dúvida quandoCompre vinho branco de luxadeira espumante, Entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos on -line e ele o aconselhará sem nenhum compromisso. Basta escrever com todas as suas dúvidas para [email protected] e nosso especialista se comunicará em breve.