oVinho de rosé altodoConstance EstateEste vinho nos apresentaO IGP veio da terra de Castela (Espanha), criado a partir de variedades de uva 50% Tempranillo e 50% Syrah.
O vinho rosé Altozano é um vinho espanhol produzido pela adega de renome mundial, Bodegas Campo Viejo. Esta adega está situada na região de La Rioja, em Espanha, e é conhecida por produzir alguns dos melhores vinhos da região.
O vinho rosé Altozano é produzido a partir de uma cuidadosa selecção de uvas Tempranillo e Grenache, que são cultivadas em vinhas na região de La Mancha, em Espanha. As uvas são colhidas à mão e cuidadosamente seleccionadas para garantir a qualidade da matéria-prima. O mosto é macerado a frio para extrair os aromas e sabores característicos do vinho rosé.
Quando o mosto atinge o equilíbrio desejado, é fermentado em cubas de inox a temperaturas controladas para preservar os aromas e sabores naturais do vinho. Por fim, o vinho é engarrafado e comercializado.
O resultado final é um vinho rosé de cor rosa brilhante, com notas de frutos vermelhos frescos, como morangos e framboesas, e um toque de citrinos. Na boca é fresco e equilibrado, com uma acidez refrescante e um sabor frutado e persistente.
A adega Campo Viejo, onde é elaborado o vinho Altozano, é uma das adegas mais importantes da região de La Rioja. Foi fundada em 1959 por um grupo de viticultores locais e possui actualmente mais de 1 000 hectares de vinhas próprias na região. A adega está empenhada numa produção sustentável e responsável, utilizando práticas respeitadoras do ambiente em todas as suas actividades de vinificação.
Além disso, a Bodegas Campo Viejo recebeu inúmeros prémios pela qualidade dos seus vinhos, incluindo o prestigiado prémio "Melhor Adega do Ano" da Associação Espanhola de Jornalistas e Escritores de Vinho em 2013.
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Queijos azuis
Saladas e massas
