Vinho da fazenda Azabache de espuma

o Vinho da fazenda Azabache de espuma do Armazém da Azabache Farm Este vinho é apresentado para nós. 100% Tempranillo.

ELABORAÇÃO:Selecionamos as vinhas nas áreas mais frescas e mais apropriadas para a elaboração de vinho espumoso de qualidade.

A maturação da variedade branca de Tempranillo foi cedo, iniciando a coleção na última semana de agosto, quando as bagas adquiriam uma baixa graduação e alta acidez e aproveitavam uma colheita noturna para preservar a frescura da fruta.

 Pelo método de rascunho, a flor deve obter que fermentará a temperatura controlada entre 15 e 16ºC por 14 a 16 dias, obtendo um vinho branco extremamente aromático e uma bela cor esverdeada brilhante. Este vinho base é criado com seus finos por 4 meses para favorecer o volume na boca.

Raia em Lias: Por um período de 18 meses, as garrafas repousarão em nossa vinícola subterrânea dos anos 50, em uma posição horizontal, a temperatura e umidade constantes para alcançar a superfície de contato máxima entre o vinho e as linhas formadas durante a segunda fermentação.

Se você tiver alguma dúvida quando Compre o espumante de vinho Fins de Azabache, entre em contato com o sommelier de nossa loja de vinhos de vinho e aconselhe -o sem obrigação.