Vinho branco txakoli Itsmendi

oVinho branco txakoli ItsmendidoItsasmendi Winder, este vinho branco doFAZ. Bizkaiko Txakolina (Biscaia, país basco), criado a partir de variedades de uva Hondarrabi Zuri Y Hondarrabi Zuri Zerratie.

Elaboração: Depois que os aglomerados são colhidos, as uvas são suavemente pressionadas realizando um curta -metragem com maceração no frio. Então, o obrigatório para os depósitos de aço inoxidável é transferido onde fermenta com controle de temperatura, obtendo um vinho brancoTxakoli (Tipo de vinho leve e um pouco azedo do país basco) Complexo e fresco.

Itsasmendi Winder

Itsasmendi Winder Nascido em 1995, o ano em que suas primeiras instalações são inauguradas em Muskiz. Em 2002, a vinícola mudou -se para Gernika, um enclave privilegiado da Reserva da Biosfera de Urdaibai. Encostas montanhosas perto do Golfo deBizkaia Eles dão origem ao nome da vinícola e sua herança mais valiosa: 35 hectares de vinha. Hoje o itsasmendi é possivelmente a vinícola mais importante doFAZ. Bizkaiko Txakolina.

Na vinícola Itsasmendi, os vinhos são realizados em uma mistura inteligente de arte e tecnologia, entrelaçada com a sensibilidade. A prática da viticultura respeitosa faz a ponte entre a natureza e um ótimo vinho.

Viñedo isasmendi

Os 35 hectares da vinha são divididos em 15 parcelas diferentes, completamente selecionadas pela equipe técnica da vinícola e que fornecem grande biodiversidade nas uvas reunidas. Um clima acentuadamente atlântico, a grande diversidade geológica e microclimática e uma filosofia viticultural do máximo respeito ambiental são os argumentos para trabalhar nos eixos doqualidade e asustentabilidade. O uso deVariedades nativas de caráter terroir marcado como o Hondarbi Zuri e o Hondarrabi Zuri Zerratie acentuam a riqueza que a natureza do lugar oferece.

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