Sweet Gramonant de Gel Wine

O Frisant de Gel Frisant Spark Sweet WineÉ um vinho feito com uvas 100%gewürztraminer,

Elaboração:

O vinho começa sua elaboração como VI de vidro, que é preparado desde 1997, anteriormente sob o nome de VI de gel. O processo tem variando com o tempo com base em uma premissa: a extração da essência, que representa a parte mais nobre da uva. Atualmente e depois de anos de investigações, é feito com um protótipo alimentado com nitrogênio líquido, da mesma maneira que as cozinhas de avant -avant de vanguarda são usadas nitrogênio para criar as propostas gastronômicas mais sublimes. Para alcançar o resultado do Frizzante, é realizada uma segunda fermentação de uma parte de seus açúcares. É um vinho frio doce, uma nova categoria legal que recentemente incorporou à denominação de origem penedès.

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