Slivovitz Specht Plum Licor.
O Slivovitz ou Slivovice é uma bebida alcoólica, destilada e fermentada de suco de ameixa. É semelhante ao Poitín irlandês e a versão residencial geralmente usa diferentes tipos de ingredientes, incluindo ervas aromáticas. Também é muito semelhante ao Brandy e às vezes é chamado de Brandy de Plum (ou também Brandy de Ameixa em Inglês). O teor de álcool pode variar em um intervalo que varia de 40 a 70 % em volume, mas o mais comum, como é esse caso de Elivovitz Specht da Alemanha, pode variar entre 40-55 %.
Uma coisa que ajuda a dar a Slivovitz uma atração internacional maior é que os grãos não são usados na elaboração da bebida, o que permite que ela seja considerada uma bebida kosher e apropriada para o Partido da Páscoa Judaica.
O licor de ameixa ou conhaque é a bebida nacional da República Tcheca e da República Eslovaca (quase 70% da produção mundial nessa área da Europa Central está preparada). Também é muito popular na Hungria, Sérvia, Croácia, Eslovênia, Montenegro, Bulgária, Macedônia del Norte e Bósnia-Herzegovina.
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