Raicilla Japo Mezonte  

o Mezonte mezcal raicilla japon Ele contém um aroma claro de aloe vera que é cozido com uma ligeira fumaça, remanescente da destilação na caçarola de argila. Na boca, chá preto, levemente fumado, com notas picantes, pimenta seca e um estilo terroso. No final, você sente um acabamento novo com toques de alcaçuz. A região de produção fica em Cabo Corrientes, Jalisco, para o mestre Mezcalero Hildegardo Joya.

Mezonte é uma organização dedicada à disseminação, preservação e promoção da cultura tradicional de Mezcal das várias comunidades do México. É uma organização não -governamental que promove, apóia e mantém de várias maneiras a produção e a prática da conhaque tradicional da agave.

O principal objetivo de Mezonte é divulgar o valor cultural e biológico que esses espíritos representam. Eles têm agaves de todo o México, com ênfase em Jalisco e Michoacán porque querem promover a produção local. Eles fazem Mezcal, Raicilla, Ravine, Tuxca, Sikua, ou o que é dado à planta de agave que é destilada naquela região. Quando Mezonte compra muito produto, ele compra apenas 60% porque quer que a sociedade e sua cultura continuem consumindo e desfrutando de como eles fizeram por centenas de anos. Através do Mezonte Mezcal, pode ser preservado preservar a cultura das sociedades onde a vida e a tradição estão entrelaçadas com o cultivo de agaves.