Homestead de Shenk Kentucky Sourhes

o Homestead de Shenk Kentucky Sour Mashter's Whisky, apresente isso Uísque do Estados Unidos preparado com centeio. 

Leste Homestead de Shenk Kentucky Sourhes Tributo ao legado da figura histórica americana do uísque John Shenk. Que em 1753 fundou uma destilaria que seria conhecida como Michter no século XX. Este uísque é fabricado em Kentucky, de acordo com o tradicional processo de elaboração de mash azedo, onde uma parte do purê de uísque, anteriormente destilada (chamada "revés") é adicionada ao próximo lote. Este uísque é feito em pequenos lotes com um corpo à prova de 91,2.

Após o sucesso dos lançamentos em 2019 e 2020, onde foram utilizados alguns barris de carvalho Chinquapin (Quercus mehlenbergii) durante a maturação. Para a edição de 2021, também inclui o uso deste carvalho. Quanto aos processos pelos quais a madeira passou, foi seca no ar naturalmente e por mais de três anos. Quanto ao carvalho Chinquapin, ele carbonizou em diferentes níveis de carbonização para o envelhecimento pelo uísque.

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