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CAVA Codorniu 1551
O nome deste ano cava marca o início do Codorníu saga. Uma homenagem ao bom trabalho e experiência faz dele um cava robusto, equilibrado e fresco. Ele vem em variedades e semi-seco Brut Nature.
O segredo da Cava Cordorniu 1551:
Com suas raízes na terra ea experiência da história, este Codorniu cava 1551 abrange todas as virtudes de um bom trabalho: frescor, equilíbrio e elegância.
Sabores de Cava Codorniu 1551:
Este vinho espumante é uma mistura de diferentes variedades de uvas, que se distinguem pela sua juventude e nobreza. Combina notas de limão, e uma sutileza delicada e complexidade que lhe confere uma personalidade única. Fiel companheiro de mariscos e crustáceos, peixes e carnes brancas.
CAVA características analíticas dos Codorniu 1551:
Álcool ........................... 11,5 º -12 º
Acidez Total (tartárico) ................ 6-7 g / l
Açúcares redutores (brut natureza) ..... <3 g / l
Açúcares redutores (semi) .......... 33-36 g / l
Se você tem dúvidas ao comprar cava Codorníu 1551 entre em contato com o nosso sommelier e aconselhá-lo sem compromisso.
Enchidos e nozes
Cavas Codorniú: La bodega más antigua de España y de las más antiguas del mundo.
Raventós Codorníu es la empresa vitivinícola más antigua de España y una de las más antiguas del mundo, además de la creadora del cava. Con viñedos en propiedad desde 1551 podemos presumir de tener más de 450 años de experiencia en la elaboración de vinos y cavas de calidad. Actualmente contamos con 14 bodegas, doce en España (Abadia de Poblet, Bach, Bodegas Bilbaínas, Codorníu, Legaris, Mont-Ferrant, Parxet, Portal del Montsant, Raimat, Raventós d’Alella, Scala Dei, y (quitar Tiana) Tionio), una en el Valle de Napa en California, (Artesa) y otra en Mendoza – Argentina (Séptima).
EL NACIMIENTO DE RAVENTÓS CODORNÍU
Si tenemos que poner una fecha al nacimiento de Raventós Codorníu como compañía habría que situarlo en 1914 cuando el mismo Manuel Raventós funda Raimat. Por aquel entonces Codorníu era una realidad consolidada que funcionaba perfectamente así que Manuel dejó la dirección de las cavas de Sant Sadurní y adquirió alrededor de 3.000 hectáreas en la D.O. Costers del Segre. El proyecto fue casi titánico. Se trataba de unas tierras casi desérticas y de difícil fertilidad, sin embargo, la pasión y el esfuerzo puestos por la familia para elaborar un vino de calidad pudo con todas las contrariedades. Hoy en día, esas tierras yermas se han convertido en el segundo pilar y la base vitícola del Raventós Codorníu, el sueño de un visionario hecho realidad. Cien años después, Raimat es hoy el mayor viñedo de Europa, con más de 2.000 hectáreas plantadas con distintas variedades de uva que se utilizan para elaborar los cavas Codorníu y los vinos Raimat.
Codorníu es la empresa más antigua de España y la 17 del mundo. A día de hoy, el grupo Raventós Codorníu cuenta con más de 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad, lo que le convierte en el mayor propietario de viñedos de Europa.
Sus reconocidas marcas han recibido halagos y premios en todo el mundo por expresar lo mejor de sus orígenes. Este compromiso con la calidad ha sido la clave para el desarrollo maestro del grupo Raventós Codorníu. Más de 500 años de historia dedicados a la elaboración de cavas y vinos de primer nivel.
