Allevamento di vino rosso e llage 12 mesi

Lui Allevamento di vino rosso e llage 12 mesi è fatto con l'uva Tempranillo al 100% E appartiene al IGP V.T. Castilla y León. L'età del vigneto è tra 30 e 40 anni. Appartenente a Bodegas Yllera. Allevamento: 12 mesi in barile di quercia americana e francese.

Questo vino ha avuto un allevamento di 1 anno in canna di quercia francese e americana. E un minimo di 1 anno in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Vino rosso e llage creiatrice 12 mesi 

Raccolto manuale. Doppia selezione di uva nel vigneto e in cantina. Wipel. Fermentazione alcolica tradizionale a una temperatura controllata di 28º in depositi in acciaio inossidabile. Ritorni giornalieri per l'estrazione del colore e il controllo della temperatura. Fermentazione malelattica nei depositi in acciaio inossidabile.

Trasferimento in barili per la fase genitoriale in cui rimane 12 mesi e successivo trasferimento in deposito per chiarimenti e stabilizzazione. Imbottigliamento e riproduzione in bottiglia.

Temperatura del consumatore: 16-18 ºC

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