Vino Blanco Cantosán Viñas Viejas

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8420378000167
8,90 €

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El Vino Blanco Catosán Viñas Viejas está elaborado con uva verdejo 100%. Pertenece a la D.O. Rueda. La edad del viñedo está entre 30 y 40 años. Pertenece a Bodegas Yllera. Servir este vino a una temperatura entre 8º y 10º.

La primera marca de su historia (nació a principio de la década de los 70). Carácter varietal del verdejo. Gran personalidad. Viñedos viejos.

Elaboración  Vino Blanco Catosán Viñas Viejas:

Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8-12 horas. Comienzo de fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C y posteriormente traslado a barrica para finalizar la misma. Crianza sobre lías en barrica, trasiego, clarificación y tratamiento de frío. Embotellado

Si tiene alguna duda a la hora de comprar  Vino Blanco Catosán Viñas Viejas, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

VINO
Bianco
% VOL.
12,5
VINTAGE
2020
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
Color amarillo paja con matices verdosos y acerados.
NASO
Limpio en nariz, con aromas primarios característicos (manzana verde, melocotón, pomelo, ralladura de limón, níspero) junto a delicados tonos de musgo y heno y un toque anisado final.
BOCCA
Estructurado en boca, con una estupenda acidez que le otorga una gran frescura. Gran cuerpo y extracto.

ABBINAMENTI

Paella e piatti di riso
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei

CONOSCERE Bodegas Yllera

Bodegas Yllera

Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.

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