Cava de Paraje Calificado: Es el cava obtenido de un vino producido con uvas de un paraje determinado, cuyas condiciones edáficas y micro climáticas propias, junto con unos criterios de calidad en su producción y elaboración, han propiciado un cava de características singulares. La denominación de…
Con este post enseñaremos algunos conceptos básicos de la denominación CAVA y demostraremos que es una bebida más versátil de lo que crees. ¿Cuántos pensamos en el cava como lo hacemos con cualquier otro tipo de vino a la hora de sentarnos en la mesa?…
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