Vino de Pago es una indicación de una Denominación de Origen Protegida y limitada a 15 bodegas españolas. La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales.
Vinos de Dehesa del Carrizal
Los cambios efectuados en la bodega desde hace unos años tenían como principal propósito marcar una hoja de ruta definida en la elaboración de vinos de calidad, reconocibles por su identidad propia y única.
A principios de los años 90 ya ven la luz los primeros vinos, que pronto comenzaron a lograr éxitos. Los vinos de Dehesa del Carrizal se caracterizan por tener mucha personalidad, potentes, elegantes, de mucha complejidad, que maridan muy bien con las comidas y que dejan una huella en la memoria, con una buena relación calidad-precio.
Prueba de este trabajo son los reconocimientos obtenidos a lo largo de este tiempo. Sin ir más lejos, en 2014 destaca el Gran Bacchus de Oro y el Premio Alimentos otorgado por el Ministerio de Agricultura que ha conseguido su PetitVerdot 2010 y durante 2015, los vinos de Dehesa de Carrizal no dejan de ser reconocidos por los jurados de 
D.O. Vino de Pago
Localizacion: La Finca Dehesa del Carrizal está situada en los Montes de Toledo, junto al Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana.
Variedades: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot.
Suelo: las cepas descansan sobre una “raña”, nombre de las laderas al pie de las montañas que han sufrido lluvias, lo que provoca acumulación de arcillas y cantos cuarcíticos.
La elaboración: se realiza íntegramente en nuestra finca, superando estrictos controles de calidad. Comprende varias fases: vendimia, transporte, enfriamiento, selección y fermentación.
Que los disfrutéis, salud!!
Imitaciones de vinos franceses utilizando variedades francesas no apropiadas para nuestras regiones térmicas