Cava Familia Olnena Brut Nature Reserva

o Cava Familia Olisona Brut Nature Reservado Grupo Oliveda, Isso apresenta isso Cava d.o cava (Espanha) Elaborado das variedades Xarel·lo e Macabeo.

A família Olneda Brut Nature Reserva é uma cava harmoniosa, refinada e elegante, como demonstrado pelos prêmios internacionais que ganhou, entre os quais a "competição internacional de vinhos e espirituais" se destaca em Londres.

Em vista de sua cor, a palha amarela com delicada acabamento dourado e uma bolha muito fina que forma vários rosários. No nariz, é refinado, com pequenos toques de torrado, o resultado de sua cuidadosa parentalidade. Quando o equilíbrio perfeito entre a frescura e a suavidade surpreende, com um final refinado no qual nuances de ervas finas e nozes.

É delicioso acompanhá -lo com lanches selecionados, salsichas finas, sobremesas baixas e todos os tipos de cozinha mediterrânea, servidas a uma temperatura recomendada entre 4 ° C e 8 ° C.

Colheita

Quanto à vinha, a Oldeda Winery foi fundada em 1948 porque, apesar da guerra, os empresários José Olivea Casanovas e sua esposa Joana Rigau e Ros conseguiram que fizeram vinhos para seu próprio consumo.

Elaboração

Através do método tradicional (Champenoise), uma segunda fermentação ocorre dentro da garrafa e uma criação subsequente de 18 meses no Cava.

Características analíticas

Tem uma pressão de 5,8 atm, que é acompanhada por um grau alcoólico de 11,5 (%vol.). Assim, uma acidez total (A.T.) de 6,4 g/L, com apenas 3 g/L de açúcares totais.

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