Mexicano Koch Mezcal

Mexicano Koch Mezcal É feito da planta selvagem de Maguey mexicana no Rio de Ejutla. As folhas desta planta formam uma enorme roseta verde combinada com dentes cinza e afiada nas bordas.

Este mezcal é feito pelo Mezcalero Adrián Bautista, que criou muitos outros mezcal da marca Koch. O aroma deste mezcal lembra frutas fermentadas com especiarias doces. Ele contém notas de frutas fermentadas, xoconostle (espinhos de pêra), ervas, fumaça densa e uma extremidade muito doce e fresca.

A família Carlos Moreno está associada a Mezcal desde o início do século XX. Em 2009, Carlos continuou a tradição familiar e associado ao professor mezcal de quinta geração, Pedro Hernández, para criar Koch, o Mezcal de Oaxaca, com o objetivo de preservar e promover a cultura de Mezcal. Após 10 anos de operação, até agora eles incorporaram mais de 15 comunidades e 50 famílias produtivas em sua congregação. Cada lote é diferente, então verifique a garrafa para obter mais detalhes.

Graças à dedicação da sra. Cristina Martínez García e de seus filhos Cirilo, Pedro e Daniel Hernández, professores destiladores deste mezcal artesanal e a incrível biodiversidade e cultura da planta deagave encontrada no país. Vale Oaxaca. Podemos encontrar agave artesanal de diferentes tipos de agave, como Tobalá, mexicano, Maguey de Fogo, Circial, Tobasiche, Coiote e a mais famosa agave da primavera em Oaxaca, como espadas.