OPORO SOALHEIRA Old Tawny 10 anni

Lui OPORO SOALHEIRA Old Tawny 10 anni Si distingue per il suo profilo fresco e ricco, con note di complessità che provengono dal suo invecchiamento. Questo lotto integra i vini con una media di 10 anni, offrendo un'esperienza unica per gli amanti del Porto.

Dalla prestigiosa regione demarcata di Douuro, questo vino è realizzato principalmente con le caste Touriga-Franco, Touriga-Nacional, Ink-Barroca, Red-Cão e Ink-Roriz.

Il processo di vinificazione inizia con l'accoglienza di uve, che deve raggiungere la cantina in perfette condizioni. Viene eseguito l'Esmagament (premuto) e infelice dell'uva, seguito da una fermentazione di 3-4 giorni con i film, regolarmente immersi da tracce per una maggiore estrazione di colori e aromi.

Quindi, i film Mostas sono separati, a cui il brandy del vino viene aggiunto al 77% V/V, rendendo il vino presente un alcol del 19,5% e da 90 a 120 g/L di uva riducendo gli zuccheri dell'uva. L'invecchiamento avviene in toné di piccola capacità e caschi di legno, come tubi e calze di pipi.

Old Portes of Borges sono noti per essere molto composti da vecchi vini, che invecchiano nelle più antiche cantine di Borges e fresche con lotti più recenti. Questa composizione si traduce in un set complesso, ricco, fresco e avvolgente.

Lui Soalheira Old Tawny 10 anni È un'opzione ideale per coloro che sono alla ricerca di un porto con carattere, arricchito da un decennio di invecchiamento, che offre un'esperienza unica e apprezzata dagli intenditori di vino.

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