Banche dimenticate del vino rosso

Allevamento per 10 mesi in botti di quercia francese di secondo e terzo utilizzo.

Dimenticato, ma non perduto. Il recupero di due vigneti eccezionali e unici: Miño e SIL; Ardesia e scisto. L'espressione della nostra menzione più speciale dopo aver attraversato la canna. Frutto di un progetto umano per valutare il lavoro ancestrale dei coltivatori di vini che rinunciano e perpetuano il lavoro in aree avverse.

Uva mencía: Il suo adattamento all'ambiente è eccellente, fornendo vini che in gioventù sono freschi, fruttati, di intense note floreali e fruttate, che con i genitori si evolvono in delicate note piccanti, senza perdere freschezza e frutti.

Ti consigliamo di optarlo e servire circa 15 ° C