Vino Rosso Equilibrio Joven
ean
8436017631951
5,10 €
El Vino Tinto Equilibrio Joven de la Bodega Sierra Norte está elaborado a partir de uvas 80% Monastrell y 20% Syrah de viñedos de más de 20 años situados en el paraje de La Raja-Casa del Olmo.
La vendimia de la variedad Monastrell se realiza de forma manual, seleccionando aquellos racimos de calidad que aporten acidez, estructura y vivacidad al vino. Por otro lado, la vendimia del Syrah se realiza de forma mecánica, y posteriormente se vinifican por separado a través de maceración prefermentativa a baja temperatura (16ºC) durante 4 días, fermentación controlada a 24ºC durante otros 6 días más hasta el momento del descube. Fermentación maloláctica dirigida con cepas seleccionadas.
La Bodega Sierra Norte se caracteriza por su apuesta por el cultivo de uvas autóctonas mediterráneas, como la Bobal y Monastrell, entre otras. Ésta selecciona y trabaja los viñedos de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los viñedos se cultivan a 900 metros de altitud, y unido al carácter activo de los suelos de cultivo y sus buenas condiciones biológicas, se favorece la asimilación de materia orgánica, lo que le permite extraer de ellos toda su expresión.
El Vino Tinto Equilibrio Joven posee una graduación alcohólica de 14%Vol. Se recomienda servir a una temperatura de 14 a 16ºC para disfrutar de todos los matices del vino.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Equilibrio Joven no dude en ponerse en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
VINO
Rosso
% VOL.
14
VINTAGE
2016
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Camporrobles, La Roda, Jumilla.
Uva
MonastrellSyrah
Invecchiamento del vino
GiovaneSenza passare per la botte
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. JumillaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Color rojo cereza de capa alta.
NASO
Nariz con mucha fruta roja y negra madura destacando cereza, ciruela negra, fresa y dátil.
BOCCA
Destaca la fruta roja y negra golosa acompañada de higo seco y dátil.CONOSCERE Bodega Sierra Norte
PIÙ PRODOTTI Bodega Sierra Norte
Bodega Sierra Norte: Bodega Sierra Norte. Pasión Mediterránea.
La Bodega
La historía de la Bodega Sierra Norte comineza en el año 1914 con 8.000 metros cuadrados, esa era la superficie que ocupaba los primeros viñedos de Bobal que plantaron Miguel y Lorenzo en su pueblo natal, Camporrobles. Sin duda ellos fueron unos visionarios en un momento en el que todo el mundo se dedicaba al ceareal.En la actualidad cuentan con tres bodegas de producción, ubicadas en Camporrobles, La Roda y Jumilla, pero el cuartel general se ubica en la bodega de Requena, aquí se desarrolla el trabajo diario de organización, administración, investigación y logística. En la parte técnica cuentan con una embotelladora de última tecnología, una completa area de I+D o y un parque de 1.100 barricas de roble francés y americano. Desde este centro también se distribuyen a los 5 continentes todos los vinos elaborados en el resto de bodegas.
