"Godello moderno"È un vino bianco che si distingue per l'espressione unica dell'uva di Godello e il suo impegno per la produzione ecologica e vegana. Dai vigneti di Nava del Rey, nella regione di Castilla Y León, questo vino riflette la modernità nella tradizione Vinícola
L'elaborazione di questo vino inizia con l'attenta selezione di uve coltivate in vigneti ecologici certificati dal Consiglio di agricoltura biologica di Castilla y León. Piantando in terrazze con canzoni corpose vicino al fiume Duero, questi vigneti beneficiano di terreni di cascalasi che facilitano il drenaggio dell'acqua, riducendo al minimo il rischio di malattie crittogamiche. La viticoltura viene eseguita con pratiche naturali, usando infusioni e brodi di erbe come equono e camomilla, senza l'uso di erbicidi.
La vinificazione di "Godello Modern Times" Si svolge in depositi di acciaio inossidabile, usando i lieviti presenti nella pelle dell'uva per preservare il suo carattere autentico. Dopo la fermentazione, il vino invecchia per 4 mesi sulle sue linee sottili, fornendo complessità e consistenza. La stabilizzazione della bentonite e il riposo a freddo garantiscono la chiarezza e la purezza del vino, mentre il filtraggio nelle piastre di cellulosa naturale completa il processo di elaborazione.
Questo giovane vino bianco con 4 mesi di genitorialità offre un'esperienza sensoriale unica. La sua freschezza e vivacità, combinate con l'espressione della frutta della varietà di Godello, rendono "moderno Godello" una scelta eccezionale per coloro che cercano un vino bianco ecologico e vegano che celebra l'autenticità e la modernità in ogni sorso.
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El Lagar de Moha: Los vinos que te gustan, elaborados en una bodega familiar.
El Lagar de Moha es mucho más que una simple bodega en la Denominación de Origen Rueda. Fundada en 2018 por Alberto Moro y Angeles Ortega, esta bodega es el fruto de una pasión compartida por el vino y el respeto por la naturaleza.
Desde el principio, este matrimonio formado por un químico y una experta en finanzas, tuvo claro su objetivo: crear vinos de una calidad excepcional y hacerlo de forma ecológica. Por ello, en 2011 plantaron el viñedo, comprometiéndose desde su origen con prácticas ecológicas, utilizando únicamente tratamientos naturales que acarician la tierra con respeto. Aquí no hay lugar para pesticidas químicos ni fertilizantes sintéticos, que podrían dañar el ecosistema. Como resultado, todos sus vinos cuentan con el certificado ecológico de la Unión Europea.
Además, este tándem siempre ha buscado mantener en su bodega toda la esencia tradicional vitivinícola de la zona y de sus propios antepasados, pero sin por ello dejar de innovar y explorar en distintos tipos de elaboraciones y en mejorar la calidad de sus uvas.
En el año 2019, impulsados por su amor a la tierra y la tradición, se embarcaron en un viaje extraordinario. Decidieron transformar su viñedo de 17 hectáreas en viñedo biodinámico y, en junio de 2022, consiguieron la certificación que les convierte en la primera, y única, bodega biodinámica certificada por Demeter de la D.O. Rueda.
Con una dedicación artesanal y sencilla en la elaboración, El Lagar de Moha produce vinos que destacan por su alta calidad y carácter único. Su portafolio abarca desde vinos clásicos hasta innovadoras creaciones, como el godello plantado en la zona de Rueda o el verdejo natural elaborado en tinaja sin filtrar ni clarificar. Cada vino es una expresión auténtica de su terruño y del cuidado que han puesto en cada etapa del proceso.
Es la pasión por el mundo del vino y la búsqueda de la calidad y la excelencia lo que impulsa a El Lagar de Moha a seguir creando vinos que aúnan tradición y vanguardia en el corazón de Rueda.
ean | 8425402249307 |
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Cantine | El Lagar de Moha |
Allergeni | Solfiti |
Denominazione di origine | V.T. Castilla y León |
Uvas Relacionadas | Godello |
Invecchiamento in botte | Sulle fecce |
Meses Barrica | 4 mesi |
Graduación | 11.5 |
Formato | Bottiglia da 75 cl |
Ecologico | Ecologico |
Vegano | Sì |