Vino Blanco Sapientia Sauvignon Blanc

ean
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"Sapientia Sauvignon Blanc" es un vino blanco joven que destaca por su calidad ecológica y certificación vegana. Elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc, este vino refleja la excelencia de la Denominación de Origen Rueda, en la región de Castilla y León, España.

La uva utilizada en este vino proviene de los viñedos de Nava del Rey, cultivados bajo prácticas de agricultura ecológica certificada por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. Los viñedos se encuentran en terrazas con cantos rodados, conocidos como suelos cascajosos, cerca del Río Duero. Estos suelos facilitan el drenaje del agua, reduciendo la probabilidad de enfermedades criptogámicas.

La elaboración de "Sapientia Sauvignon Blanc" se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, utilizando las levaduras presentes en la piel de la uva. Posteriormente, el vino se estabiliza con bentonita y se somete a reposo con frío, seguido de un filtrado en placas de celulosa natural. Este proceso garantiza la pureza y la calidad del vino, preservando las características naturales de la Sauvignon Blanc.

La viticultura se realiza con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Se utilizan tratamientos naturales, como infusiones y caldos de hierbas, incluyendo la cola de caballo, manzanilla, entre otras. Se evitan los herbicidas, y el control de malas hierbas se realiza mediante técnicas de laboreo.

"Sapientia Sauvignon Blanc" es un testimonio de la dedicación a la sostenibilidad y la calidad, ofreciendo a los amantes del vino una experiencia única que refleja el cuidado por la tierra y la autenticidad de la uva Sauvignon Blanc.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Sapientia Sauvignon Blanc, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

VINO
Bianco
% VOL.
11.5
VINTAGE
2023
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Castilla y León
Uva
Sauvignon Blanc
Invecchiamento del vino
Giovane
Senza passare per la botte
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Rueda
Ecologico
Vegano
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
El "Sapientia Sauvignon Blanc" presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que sugiere frescura y juventud. La claridad y brillantez del vino son notables, evidenciando su cuidadosa elaboración.
NASO
En nariz, este vino destaca por su intensidad aromática. Se perciben claramente notas de frutas tropicales como la piña y el maracuyá, junto con matices de cítricos frescos como limón y pomelo.
BOCCA
En boca, "Sapientia Sauvignon Blanc" se siente vibrante y fresco, con una acidez bien marcada que realza su carácter. Su textura es ligera y elegante, lo que facilita un paso agradable por el paladar.

ABBINAMENTI

Insalate e pasta
Paella e piatti di riso
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei

CONOSCERE El Lagar de Moha

El Lagar de Moha

El Lagar de Moha: Los vinos que te gustan, elaborados en una bodega familiar.

El Lagar de Moha es mucho más que una simple bodega en la Denominación de Origen Rueda. Fundada en 2018 por Alberto Moro y Angeles Ortega, esta bodega es el fruto de una pasión compartida por el vino y el respeto por la naturaleza.

Desde el principio, este matrimonio formado por un químico y una experta en finanzas, tuvo claro su objetivo: crear vinos de una calidad excepcional y hacerlo de forma ecológica. Por ello, en 2011 plantaron el viñedo, comprometiéndose desde su origen con prácticas ecológicas, utilizando únicamente tratamientos naturales que acarician la tierra con respeto. Aquí no hay lugar para pesticidas químicos ni fertilizantes sintéticos, que podrían dañar el ecosistema. Como resultado, todos sus vinos cuentan con el certificado ecológico de la Unión Europea.

Además, este tándem siempre ha buscado mantener en su bodega toda la esencia tradicional vitivinícola de la zona y de sus propios antepasados, pero sin por ello dejar de innovar y explorar en distintos tipos de elaboraciones y en mejorar la calidad de sus uvas.

En el año 2019, impulsados por su amor a la tierra y la tradición, se embarcaron en un viaje extraordinario. Decidieron transformar su viñedo de 17 hectáreas en viñedo biodinámico y, en junio de 2022, consiguieron la certificación que les convierte en la primera, y única, bodega biodinámica certificada por Demeter de la D.O. Rueda.

Con una dedicación artesanal y sencilla en la elaboración, El Lagar de Moha produce vinos que destacan por su alta calidad y carácter único. Su portafolio abarca desde vinos clásicos hasta innovadoras creaciones, como el godello plantado en la zona de Rueda o el verdejo natural elaborado en tinaja sin filtrar ni clarificar. Cada vino es una expresión auténtica de su terruño y del cuidado que han puesto en cada etapa del proceso.

Es la pasión por el mundo del vino y la búsqueda de la calidad y la excelencia lo que impulsa a El Lagar de Moha a seguir creando vinos que aúnan tradición y vanguardia en el corazón de Rueda.

PIÙ PRODOTTI El Lagar de Moha

Valor nutricional

VALORE ENERGETICO 80kcal
GRASSI (TOTALI) 80kcal
ACIDI GRASSI SATURI 0.1g
CARBOHYDRATES 1.3g
ZUCCHERI TOTALI 1.2g
PROTEINE 0.1g
SALE 0.1g

Maggiori Informazioni

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En Stock - Entrega Inmediata Si
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Cantine El Lagar de Moha
Allergeni Solfiti
Denominazione di origine D.O. Rueda
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Invecchiamento in botte Giovane
Meses Barrica Senza passare per la botte
Graduación 11.5
Formato Bottiglia da 75 cl
Ecologico Ecologico
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