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Viñas del Vero Vero Vine
Lui Viñas del Vero Vero Vine È realizzato con un'eccellente selezione di uva della varietà Tempranillo e Cabernet Sauvignon dei vigneti Campo Salas, Almunieta, Campo Corral e Ponderosa. Appartiene al D.O. Somontano
I diversi vigneti da cui si ottengono l'uva per produrre questo vino furono piantati tra il 1987 e il 1989 in una terra asciutta, con terreni sabbiosi di Frank. L'altitudine media è a 405 metri sul livello del mare e sono orientate da nord a sud per una migliore esposizione al sole.
I vigneti Tempranillo sono stati raccolti durante l'ultima settimana di settembre, mentre il raccolto delle vene di Cabernet Sauvignon non ha avuto luogo fino alla terza settimana di ottobre. In entrambi i casi, i rifiuti e la stretta dell'uva sono stati eseguiti per refrigerare e coprirlo successivamente. In questo modo, il must ha macerato con le sue pelli per 48 ore prima di iniziare il processo di fermentazione, che è durato per 14 giorni. Una volta terminata la fermentazione, è stata scoperta e sono stati usati solo vini floreali per il Couup finale, che è rimasto in botti di quercia americana da 8 mesi. Successivamente, il vino è stato filtrato e imbottigliato.
Ha una laurea alcolica del 14%, un pH di 3,45, acidità totale di 5,34 g/L e zucchero residuo di 2,9 g/L.
Servire questo vino a una temperatura tra 15º e 17º, prima di essere servito è consigliabile decantarlo.
La Viñas Del Vero Winery deve il suo nome a un fiume nella regione di Somontano, il fiume Vero, famoso per i suoi burroni, gola e cannoni. Il vigneto di Vero è istituito a Somontano alla fine del 1986 con l'acquisizione di 550 ettari di terra a Barbastro e altre popolazioni vicine. Nel 2008, Viñas del Vero divenne parte della famiglia di Vinos González Byass.
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Gonzalez Byass: Familia de Vino
González Byass es una prestigiosa bodega española con sede en Jerez de la Frontera, en la región de Andalucía. Fundada en 1835 por Manuel María González Ángel, la empresa se ha convertido en una de las referencias más importantes del mundo del vino y los licores.
La bodega es reconocida principalmente por su producción de vinos de Jerez, conocidos internacionalmente como los "sherry". Estos vinos son elaborados utilizando el tradicional método de soleras y criaderas, que consiste en una combinación de añadas y mezclas en distintas etapas de envejecimiento. Esta técnica única da como resultado vinos de gran complejidad y sabor distintivo.
Entre los vinos de Jerez más emblemáticos de González Byass se encuentran el Tío Pepe, un fino seco y elegante, y el Solera 1847, un oloroso intenso y lleno de matices. Estos vinos han obtenido reconocimientos internacionales y han contribuido a posicionar a la bodega como una de las más destacadas en su categoría.
Además de los vinos de Jerez, también produce otros vinos de alta calidad en diferentes regiones de España. Entre ellos se encuentran vinos tintos, blancos y rosados, que reflejan la diversidad y riqueza vitivinícola del país.
La bodega se ha expandido a otros licores y bebidas espirituosas. Entre ellos se encuentra el reconocido brandy Lepanto, elaborado con uvas de la variedad palomino, y el gin premium The London No. 1, destilado en Londres y caracterizado por su elegancia y complejidad aromática.
Ha mantenido un fuerte compromiso con la calidad, la tradición y la innovación a lo largo de su historia. La bodega ha sabido combinar la experiencia y el legado familiar con la introducción de técnicas modernas y la apertura a nuevos mercados internacionales.
González Byass es una bodega española de renombre internacional, reconocida por la producción de vinos de Jerez y otros licores de alta calidad. Con una larga tradición, ha logrado mantener su excelencia y prestigio a lo largo de los años, convirtiéndose en una referencia en el mundo del vino y los licores.