Agave Distillate Caballito Cerrero Blanco

Lui Caballito Cerrero Blanco È un distillato di agave dal Messico, in particolare dalla regione di Los Altos de Jalisco. È una bevanda di alta qualità prodotta a mano, con tecniche tradizionali e materie prime accuratamente selezionate. Il nome "Caballito Cerrero" si riferisce a un cavallo selvaggio che vive nella regione in cui si verifica questa bevanda.

Caballito Cerrero È una società di tequila fondata nel 1968 da Don Alfonso Jiménez Rosales. È considerato una delle migliori distillerie di tequila al mondo. 

Caballito Cerrero È realizzato con Maguey Chato, che in questo caso si riferisce a un agar Angustifolia, che è correlato o è sinonimo di Maguey Espadin. L'Agave viene cotta in un forno a vapore di mattoni, si muove in un mulino a doppio gradino, è fermentato in serbatoi in acciaio inossidabile aperto con lievito selvatico e brevettato ed è distillato in acciaio inossidabile e rame.

Lui Caballito Cerrero Blanco Viene elaborato dalla tequilana di Aagave, noto anche come Agave Azul, che viene coltivata nella regione di Los Altos de Jalisco. Questa pianta impiega tra 8 e 12 anni per maturare, quindi la sua produzione è limitata e richiede grande attenzione e cura. Una volta che l'Agave raggiunge la maturità appropriata, viene raccolta a mano e prende la fabbrica per iniziare il processo di elaborazione.

Il processo di preparazione del Caballito Cerrero Blanco Inizia con la cottura dei cuori di agave in un forno di pietra, noto come forno conico. Una volta cotti, vengono schiacciati e fermentati in vasche di legno per un certo periodo di tempo, quindi passano alla distillazione.

La distillazione del cavallo Cerrero Blanco viene eseguita nei fili di rame ed è eseguita due volte per ottenere una bevanda di alta qualità e purezza. Durante la distillazione, le impurità vengono eliminate e gli aromi e i sapori dell'agia sono concentrati, il che si traduce in una bevanda con un sapore morbido e complesso.

Lui Caballito Cerrero Blanco È caratterizzato da un sapore morbido e fresco, con note floreali e agrumi. Puoi divertirti da solo, in una tazza o nei cocktail. Un modo tradizionale di godersi il caballito Cerrero Blanco è con una fetta di sale di limone e verme, un sale fatto con larve di verme maguey che dà un sapore unico alla bevanda. Può anche essere mescolato con frutta o bevande analcoliche per creare cocktail personalizzati.

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