Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría es una bodega familiar que se alza en pleno casco antiguo de Cubillas de Santa Marta, pequeña localidad con un estilo rústico y castellano que armoniza y embellece este municipio de la provincia de Valladolid. En el año 1991 el…
La bodega Dominio do Bibei nace a principios del 2000 por iniciativa de un grupo de personas cuyos orígenes están en aquel terruño. Desde los comienzos del proyecto se confió en un joven equipo que se encarga del día a día en la bodega. Este equipo está…
Jim Murray, responsable de la Biblia del Whisky, escritor y periodista inglés, que visitó una destilería por primera vez en 1975, desde entonces ha visitado destilerías de todo el mundo, catando, aprendiendo y cultivando su saber sobre esta bebida. En el año 2003 comenzó a…
El artífice de éste proyecto es Joaquín Sánchez Delgado, natural de Moral de Calatrava, enólogo formado en el Instituto Gregorio Prieto de Valdepeñas, miembro de una familia de agricultores y emprendedor de su propio negocio bodeguero. Bodegas Anhelo Ilusionado por llevar el saber hacer de…
El vino natural Los vinos naturales respetan la cualidad de la uva y aportan sus polifenoles saludables y resveratrol, sin añadir sustancias químicas. El vino natural es el obtenido con la mínima intervención posible en todos los procesos tanto en el cultivo, la recolección, la…
Antes de presentároslo, ¿sabéis qué es exactamente el vermut? Pues bien, se trata de un vino fortificado al que se le añaden hierbas (cada maestrillo tiene su librillo), alcohol neutro y azúcar, y que hunde sus raíces en Francia, Italia y España. Se suele servir…
El maridaje, es un arte que combina la comida y el vino, de manera que la experiencia sea más placentera, en los últimos años se le ha pasado a llamar armonía. Es un arte subjetivo, abierto a constantes aportaciones. Maridar no es sólo armonizar alimentos,…
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