Vino rosso 3 quadrati

Lui Vino rosso delle arti della cantina dalla cantina Vintae, Questo presenta questo Queiles (Spagna) Ribera Ribera Ribey Wink Wine Con varietà di uva Garnacha, Merlot e Tempranillo.

Raccolto

È una selezione di vecchi vigneti di bassa produzione dagli alti pendii dei piedi di Moncayo, in Aragona, alle terre più calde attraverso le quali corre il fiume Queiles, già all'interno della comunità di Navarra.

Il suo terreno è un territorio emerso da un vecchio mare, con sedimentazioni fluviali, in cui troviamo graffe e sabbie principalmente, nonché argilla, limo e arenarie.

Il clima di quella annata era generalmente caldo, con un inverno temperato e un po 'più umido del solito, e un'estate secca e meno calda della precedente.

Il raccolto si è tenuto a metà settembre nella parte inferiore dei vigneti, nonché nelle prime settimane di ottobre dei più alti vigneti. Viene raccolto in scatole da 15 kg e rapidamente trasportato in cantina.

Elaborazione

Per la sua elaborazione, una fermentazione e una macerazione sono state eseguite a Cubas da 15.000 kg a 28 gradi per un mese. Aveva anche una macerazione malilatica nelle botti di quercia francese. Pertanto, la batonage veniva eseguita settimanalmente e controllava i barili individualmente.

La sua educazione era di 14 mesi in un solo uso di barili di quercia francese e americano.

YoNusuale, dolce e semplice da bere, sono le tre caratteristiche che sono concentrate in questa vintae rossa che nasce nella banca di fiume sconosciuta dei Queiles; Zona trovata in un interessante triangolo da vino situato tra Navarra e Aragona in cui una caratteristica elaborazione del Stile del vino del Nuovo Mondo. La simbologia del nome (3 quadrate) rappresenta il terreno, l'acqua, il sole e il vento in una bottiglia che ci mostra il potenziale di quest'area.

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