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Vino Vino Cepa 21
Il vino rosso Cepa 21 appartiene al D.O. Ribera del Duero ed è realizzato con le varietà di uve Tempranillo al 100%.
Piangere: 12 mesi di canna di quercia francese.
Viñedo: terreni appartenenti ai termini municipali di Castrillo de Duero, pesca di Duero e Nava de Duero, scelti dalla loro affinità edafologica. Hanno alternanze di strati di calcare e argilla con lievi affioramenti di canzoni alluvionali e sedimentarie. La sua origine è documentata nel terziario e più specificamente durante il Miocene. I vigneti hanno date di semina prima del 1990.
Grado alcolico: 14%
Acidità totale: 5,3 g/l
Rifiuti zucchero 1,5 g/l
Quasi 20 anni fa José Moro e i suoi fratelli, la terza generazione del Emilio Moro Family Winery, Hanno iniziato a lavorare su un progetto ambizioso chiamato per gettare le basi della moderna viticoltura sulla Ribera del Duero. L'obiettivo fondatore di CEPA 21 era di elaborare, con il Tempranillo Come protagonista, vini basati sulla tradizione del vino e il terroir tipico della zona, ma secondo le nuove tendenze. In breve, puri vini a colpa per il consumatore del 21 ° secolo.
La storia della famiglia moresca è scritta dal 1932 come un progetto di tre generazioni radicate nella Ribera Deluero e dedicata alla scoperta delle caratteristiche del suo terroir per trasmetterle nei vini con personalità.
Al momento Bodegas Emilio Moro Ha 200 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali si trovano attorno alla pesca di Duero, la città di nascita della fondatrice della cantina, nel cuore della Ribera del Duero.
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Paella e piatti di riso
Salumi e salsicce
Carni rosse
Bodega Cepa 21: Vinos de Ribera del Duero
Hace casi 20 veinte años José Moro y sus hermanos, la tercera generación de la Bodega familiar Emilio Moro, comenzaron a trabajar en un ambicioso proyecto llamado a sentar las bases de la viticultura moderna en la Ribera del Duero. El objetivo fundacional de Cepa 21 era elaborar, con el tempranillo como protagonista, vinos basados en la tradición vinícola y el terroir propio de la zona, pero acordes a las nuevas tendencias. En definitiva, vinos de pura cepa para el consumidor del siglo XXI.
El proyecto de Cepa 21 tiene como MISIÓN llegar al corazón de las personas mediante experiencias únicas, vinos que dejan huella y colaboradores proactivos y optimistas comprometidos con nuestra visión y la sostenibilidad del planeta.
Cepa 21 es una actitud que se refleja en nuestro afán de superación, en nuestro inconformismo, en nuestra exigencia en la búsqueda de la excelencia en todo lo que hacemos, lo que nos lleva a poner a prueba nuestros propios límites y capacidades para dar siempre lo mejor de nosotros y de nuestros vinos.
