Il rubinetto ecologico è arrivato ancestrale

Lui Il rubinetto ecologico è arrivato ancestrale È un gioiello del vino canarico che abbaglia a causa della sua autenticità e del sapore unico. Questo schiumoso è realizzato con la varietà di uva Vulcanic Malvasía, che cresce su una trama speciale situata nel nord -ovest dell'isola di Lanzarote, nel Tinajo Place.

La vinificazione viene eseguita seguendo il metodo ancestrale, noto anche come Petillant-Naturel (PET-NAT), un antico metodo per realizzare vini scintillanti che è caratterizzato dall'esecuzione di una singola fermentazione invece delle due fermentazioni tipiche nel Metodo tradizionale o Champenois.

Il raccolto del Vulcanic Malvasía Ha avuto luogo il 18 luglio 2022 e il giorno successivo gli interi cluster furono pressati senza dipendere per ridurre al minimo l'estrazione del tannino. Il conseguente deve cominciare a fermentare in un piccolo deposito usando i lieviti nativi presenti nell'uva. Dopo una fermentazione tumultuosa e controllata, quando il contenuto di zucchero del vino raggiunse 12 grammi per litro, procedette a imbottigliarlo il 25 luglio 2022. Quindi, le bottiglie furono catturate, permettendo alla fermentazione residua di generare bolle naturali che caratterizzano per questo schiumoso.

Lui Il rubinetto ecologico è arrivato ancestrale È una vera testimonianza della passione di Il rubinetto dalla viticoltura organica e dalla produzione di vini eccezionali in Lanzarote. La sua freschezza e il suo personaggio singolare lo rendono una scelta ideale per accompagnare momenti speciali o godersi come antipasto.

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