Vino Blanco El Vinculo Crianza Alejairén
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8423339000077
17,40 €
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Vino Blanco El Vinculo Crianza Alejairén: La bodega El Vínculo es fruto de una vieja idea, elaborar un gran vino en La Mancha. Tras recorrer la región se encontraron excelentes cepas de uva Tempranillo, bien aclimatadas a las condiciones locales. Una vez consolidada la elaboración de los Tintos, la bodega elabora un vino blanco con una variedad muy especial y casi olvidada, la Airén- la uva blanca autóctona de La Mancha. La primera añada fue el 2007, elaborado con uva procedente de Paraje la Golosa.
La elaboración es tradicional con despalillado y posterior fermentación, con levaduras autóctonas, en acero inoxidable.
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés y 6 meses de reposo en botella, antes de su salida al mercado
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VINO
Bianco
% VOL.
14
VINTAGE
2019
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
SpagnaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Color amarillo pajizo intenso con ribete acerado, limpio y brillante.
NASO
Sutiles aromas de flor blanca, fruta de hueso y toques cítricos. Notas balsámicas y torrefactas de bollería y pan tostado.
BOCCA
Entrada golosa y fresca que da paso a una sensación untuosa, resultado de su paso por barrica. Final largo y ligeramente amargo que invita a seguir bebiendo.ABBINAMENTI
Insalate e pasta
Paella e piatti di riso
Pesce al forno
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