Vino Tinto Hacienda Solano Finca Cascorrales

El Vino Tinto Hacienda Solano Finca Cascorrales de Bodega Hacienda Solano pertenece a la D.O. Ribera del Duero y es elaborado a partir de las variedades de uva 100% Tempranillo.

Tipología de vino: Vino de parcela elaborado con uvas procedentes de viñas seleccionadas de más de 100 años en el paraje de Cascorrales (suelos de canto rodado y arcilla).

Vinificación: En barricas abiertas de 500 litros. Con trabajo manual, maceración poco extractiva y larga.

Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y 4 meses en depósito.

Temperatura de servicio recomendada: 16ºC.

Hacienda Solano es una pequeña bodega familiar, situada en La Aguilera, Burgos. Un pueblo que cuenta con algunos de los mejores y más antiguos viñedos de la D.O. Ribera del Duero.

La bodega es pequeña y coqueta, situada sobre el antiguo lagar de la familia Cubillo-Solano. Aquí se cultiva cada parcela por separado, buscando la máxima expresión de los suelos.

Con un trabajo sencillo, el objetivo es que cada uno de los vinos refleje el carácter del lugar, el clima y el entorno de pinos que rodea la bodega, el tipo y la estructura del suelo, así como la forma de elaborar vinos en La Aguilera.

En Hacienda Solano se trabaja con viñedos propios, con una viticultura sostenible que refleja el paso de varias generaciones de viticultores. En ellos hay frío, calor, mucho esfuerzo y dedicación, pero sobre todo pasión.

Su filosofía ha sido siempre de mínima intervención, se trabaja de forma artesanal, sin levaduras, sin adicciones, con crianzas respetuosas, se busca la libre expresión del viñedo.

La variedad de uva Tempranillo es la protagonista, sin renunciar a la Albillo en pequeñas dosis. El carácter y finura de los suelos calizos se refleja en el estilo de los vinos.

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