Vino rosso Valteiro

Lui Valteiro Red Wine 2015 Di Bodega Valdesil, Questo presenta questo D.O Valdeorras Red Wine (Spagna) elaborato dalla varietà di Merenzao Grape.

La Maria Ardoña (chiamata anche Merenzao) è la varietà nativa galiziana di poca cultura con cui Bodegas Valdesil elaborava Valteiro 2015, il suo vino rosso più unico. Eleganza e mineralità, dopo un lungo allevamento in quercia, acciaio inossidabile e bottiglia.

Raccolto

Questi sono vigneti distribuiti in "pezas" o trame con fino al 45% del pendio settentrionale coltivato in vetro con un'altitudine tra 600 e 800 metri sul livello del mare, nel Consiglio comunale di Valdeorras Carballeda.

I ceppi hanno un'età che ostacola tra 60 e 105 anni. Sono caratterizzati dall'avere un terreno colluvionale, derivato dagli agenti atmosferici della roccia di ardesia nera.

Per quanto riguarda il tempo, è un mediterraneo umido con una tendenza continentale, in cui le temperature e le precipitazioni sono sconcertanti.

La conservazione delle varietà native galiziane, alcune quasi mancanti, è uno dei segni di identità di Bodegas Valdesil, firma chiave della fiorente D.O. Valdeorras. Valteiro 2015 incarna fedelmente quella scommessa.

I vigneti di María Ardoña che hanno avuto origine Valteiro 2015 sono stati piantati nel 1985 da Francisco Prada Gayoso, fondatore e proprietario di Bodegas Valdesil. Lo scopo della sua coltivazione non era altro che ottenere un rosso dell'albero rosso che combina perfettamente l'eleganza della varietà con la speciale mineralità delle pendici di Portela, il piccolo villaggio da cui proviene. Questa è proprio l'essenza di questo vino che il club ti porta.

Elaborazione

Uno spettacolo eccezionale di tipicità e terroir, dopo una elaborazione approfondita, che includeva 30 mesi di invecchiamento, 6 botti di rovere francese da 500 litri; 18 mesi di deposito e gli ultimi 6 mesi in bottiglia per il suo perfezionamento definitivo.

Se ci riferiamo alla temperatura di consumo raccomandata, è di 16 ºC. In questo modo, ha anche bisogno di alcuni minuti di aerazione per offrire il suo pieno potenziale.

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