Note di degustazione di vini VALCENDÓN FOSTER 2011
FOSTER VALCENDÓN WINE 2011:
Parte del IO La Rioja .
Il vitigno utilizzato è 80 % Tempranillo , Garnacha il 10 % e il 10 % Graciano .
Vino rosso Valcendón Crianza ha un complesso processo di sviluppo . Diraspata prima , poi lasciati a fermentare per 45 giorni a una temperatura compresa tra 25-30 ° C in un serbatoio in acciaio inossidabile . Seguito da due bazuqueos al giorno per un\'ora.
Allevamento sarà per 14 mesi in botti di rovere francese di 225l . Il chiarimento avviene nella canna stessa e il cambiamento stesso ogni 3 mesi. Infine in bottiglia e manutenzione di vino in bottiglia per 12 mesi .
FOSTER VALCENDÓN WINE 2011:
In vista ha un colore rosso rubino intenso .
Alta naso intensità aromatica , con note di vaniglia , noce di cocco , cuoio e uno sfondo sfumato ciliegia .
Il palato è un vino lungo e largo .
Temperatura di servizio corretta ; 16-18 º C.
Aprire 30 minuti prima di servire .
Abbinamenti : Carni rosse , salsiccia iberica o noci e formaggi .
Se avete domande al momento dell\'acquisto VALCENDÓN invecchiamento del vino 2011, si prega di contattare il nostro sommelier enoteca on-line e vi consiglierà senza impegno .
Se avete domande, ad acquistare VINO ROSSO SPAGNOLO VALCENDÓN CRIANZA 2011 contattare il nostro sommelier e vi consiglieremo senza impegno.
Carni bianche
Salumi e salsicce
Carni rosse
Bodegas D. Mateos: Cada mañana puede ser un comienzo
Corre el año 1886 y un joven matrimonio decide plantar, en las faldas del monte de Yerga, un pequeño viñedo sin saber la importancia que tendrá aquella decisión en las siguientes generaciones.
138 años después, ese viñedo da lugar a las 100 hectáreas en las que hoy en día, Bodegas d. Mateos, diseña emociones a través de sus vinos, dejando una huella única. Una bodega con tanta historia, que sus paredes susurran cada noche, los cuentos de abuelas que narraban a sus nietos para conciliar el sueño. Ahora, refugio de las inquietantes tardes entre primos, con la esencia de la abuela Guillermina, vigilando que no se pierda su legado.
Siete generaciones después, amanece en Aldeanueva de Ebro, el primer rayo de sol que se cuela por las rendijas de las persianas, prende cada pared de la habitación como si fuera pólvora, escribiendo en los rincones idiomas únicos, emociones. Mateo pone un pie en el suelo, con una nueva historia que contar, ideas que revolotean a través de una línea fija, la superación. Sólo una máxima que se repite cada mañana, el medio mediante el cual lo expresa, el vino y sus 5 sentidos, el resto, simple ansia de conocimiento que cambiarán el futuro de los vinos.
"A TI, AMANTE DEL VINO: Todos tenemos una historia que contar. La nuestra transcurre entre viñas, frío, sudor, barricas, catas, esperanzas, contingencias y también alegrías. Son jornadas y jornadas a lo largo de trescientos sesenta y cinco días.”
