Vino rosso psi

Dominio pingus, IL Vino rosso psi del FARE. Ribera del Duero (Spagna), elaborato dalle varie varietà di uva 90% Tempranillo e 10% Garnacha. 93 Parker

Lui Vino rosso psi È una magnifica porta d'ingresso al mondo personale di Peter Sisseck, un elaboratore eccezionale che ha lasciato un marchio significativo nella denominazione ripariale negli ultimi tempi. Questo vino rappresenta una svolta a un profilo più fresco e più di frutta, differenziando dall'intensità concentrata che caratterizza il suo famoso fiore di pingus e pingus.

Nell'esplorazione di PSI, alcuni importanti critici come Luis Gutiérrez, del team di Robert Parker, hanno menzionato reminiscenze delle antiche annate del rossore di pesca percependo i loro aromi. L'eleganza e l'apertura di questo rosso, combinate con il suo potenziale per l'invecchiamento, sono caratteristiche insolite nei vini rossi contemporanei.

PSI può maturare per 6 o 7 anni oltre il suo anno di raccolta, ed è raccomandato di servirlo a una temperatura compresa tra 14 e 16 ºC per godersi appieno le sue qualità. Una breve decantazione prima della sua degustazione consentirà di distribuire tutto il suo potenziale aromatico e gustativo.

Questo vino dovrebbe essere servito idealmente tra 15 ºC e 17 ºC per migliorare i loro sapori e trame. È un'opzione affascinante per coloro che cercano di esplorare la visione più fresca e accessibile di Peter Sisseck, senza compromettere l'eleganza e la capacità di evolvere le loro creazioni.

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