Vino rosso psi

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Dominio pingus, IL Vino rosso psi del FARE. Ribera del Duero (Spagna), elaborato dalle varie varietà di uva 90% Tempranillo e 10% Garnacha. 93 Parker

Lui Vino rosso psi È una magnifica porta d'ingresso al mondo personale di Peter Sisseck, un elaboratore eccezionale che ha lasciato un marchio significativo nella denominazione ripariale negli ultimi tempi. Questo vino rappresenta una svolta a un profilo più fresco e più di frutta, differenziando dall'intensità concentrata che caratterizza il suo famoso fiore di pingus e pingus.

Nell'esplorazione di PSI, alcuni importanti critici come Luis Gutiérrez, del team di Robert Parker, hanno menzionato reminiscenze delle antiche annate del rossore di pesca percependo i loro aromi. L'eleganza e l'apertura di questo rosso, combinate con il suo potenziale per l'invecchiamento, sono caratteristiche insolite nei vini rossi contemporanei.

PSI può maturare per 6 o 7 anni oltre il suo anno di raccolta, ed è raccomandato di servirlo a una temperatura compresa tra 14 e 16 ºC per godersi appieno le sue qualità. Una breve decantazione prima della sua degustazione consentirà di distribuire tutto il suo potenziale aromatico e gustativo.

Questo vino dovrebbe essere servito idealmente tra 15 ºC e 17 ºC per migliorare i loro sapori e trame. È un'opzione affascinante per coloro che cercano di esplorare la visione più fresca e accessibile di Peter Sisseck, senza compromettere l'eleganza e la capacità di evolvere le loro creazioni.

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VINO
Rosso
% VOL.
14
VINTAGE
2021
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
93 Parker
94 Peñín
COUNTRY
Spagna
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
PILORY DARK COLORY ROSSO.
NASO
Nel naso viene presentato con un aroma di frutta rossa, sottilmente accompagnato da note delle loro botti in barile.
BOCCA
In bocca è gustoso e piacevole. Tannini maturi e fini. Lungo e persistente alla sua fine.

ABBINAMENTI

Salsicce e noci
Formaggi stagionati
Carni bianche
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse

CONOSCERE Bodega Dominio de Pingus

Bodega Dominio de Pingus: Un vino de culto, 100% Tinto Fino con D.O Ribera del Duero

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