Vino Rosso La Mateo Cepas Viejas Garnacha
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8437003557835
32,20 €
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Vino Tinto La Mateo Cepas Viejas Garnacha elaborado por Bodegas D`Mateos, pertenece a la D.O. Ca Rioja y posee una variedad de uva 100% Garnacha.
ELABORACIÓN: Despalillado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15 ºC durante 4 días.
Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (25 ºC) con bazuqueos diarios.
Fermentación maloláctica de forma natural durante 42 días en barricas nuevas de 225 l.
Crianza en barricas de 225 l. de roble francés nuevo durante 15 meses, con tostado Respect (diseñado especialmente por el tonelero para este vino).
Clarificación natural en la barrica y trasiegos de las barricas cada 4 meses. Embotellado sin filtrar.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto La Mateo Cepas Viejas Garnacha, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
VINO
Rosso
% VOL.
15
VINTAGE
2017
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
SpagnaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Color rojo picota con capa muy alta y poco evolucionado.
NASO
Nariz muy elegante, intensa y expresiva, con frutos rojos y negros compotados, pero sin perder la frescura original de la variedad.
BOCCA
Boca carnosa, amplia y profunda, en la que vuelven a aparecer los recuerdos frutales y lácteos, con una acidez muy bien equilibrada.ABBINAMENTI
Formaggi stagionati
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse
